Эта ягода пользуется заслуженной популярностью у людей, занимающихся приготовлением разнообразных слабоалкогольных напитков. Приготовленное в домашних условиях вино из малины выходит намного вкуснее и намного ароматнее, чем купленное в магазине. По своему вкусу оно напоминает ликёр. Если малина у вас уродила и ягод много советую воспользоваться этим, малиновое вино рецепт в домашних условиях, проверенное временем имеющее множество поклонников. Технология приготовления не сложная и доступная даже непосвящённым в этом деле людям.
Малиновое вино в домашних условиях рецепт
Для изготовления такого вина подойдут разные сорта малины, может быть красная, жёлтая или же лесная являющаяся самой вкусной и полезной. Однако нужного количества лесной малины достать довольно сложно, поэтому остановимся на огородной. Как сделать малиновое вино в домашних условиях?
Необходимые компоненты для производства этого ароматного напитка:
Обратите внимание, ягоды малины не в коем случае не нужно мыть, так как немытая ягода содержит необходимые для брожения дрожжи, нужно только тщательно перебрать, чтобы исключить испорченные гнилые ягоды. Они в процессе изготовления способны безвозвратно испортить вкус вашего напитка.
Ингредиенты:
- Один литр немытой малины.
- Один литр воды.
- 0,5 кг сахара.
Вино из малины в домашних условиях рецепт приготовления.
1. Приступаем к процессу, ягоду разминаем и помещаем в подходящую по размерам ёмкость, в которой и будет происходить брожение, добавляем 300 грамм сахара и 700 воды.
2. Следующий шаг, берём медицинскую перчатку делаем в ней небольшую дырочку, для выхода образующихся газов и одеваем на ёмкость с будущим вином.
3. Ставим в темное и теплое место на десять дней.
4. После истечения этого срока отжимаем ягоды и добавляем 300 мл воды и 70 грамм сахара, одеваем перчатку и оставляем бродить.
5. По прохождению трёх дневного срока следует добавлять по 70 грамм сахара пока его количество не достигнет 510 грамм. Воду доливать не нужно.
6. Вы сможете определить, когда процесс брожения закончился по перчатке, она полностью опустилась, процедите вино через марлю и налейте в соответствующую ёмкость, ароматный слабоалкогольный напиток почти готов.
7. Переходим к заключительному этапу. Закрываем ёмкость подходящей по размеру пробкой для герметичности и ставим в прохладное место на полгода.
Вот такой простой рецепт.
Вино из малины имеет срок годности примерно пяти лет. Вы сможете удивить своих близких чудесным вкусом и бесподобным ароматом вина, приготовленного своими руками
Loading...
