Содержание
Все народы мира по достоинству оценили напиток жителей Ирландии и Шотландии, но так как стоимость виски растет из года в год, то некоторые его любители после ряда экспериментов научились готовить напиток самостоятельно. Частично процесс приготовления виски напоминает известное самогоноварение. Однако существует хитрость — напиток настаивается на опилках дуба.
Прежде чем приступить к приготовлению виски из спирта в домашних условиях, мы хотим узнать: знаете ли вы через сколько выветрится алкоголь из организма? Если нет, то советуем прочитать нашу статью «Через сколько выветривается алкоголь из организма таблица» , а если вы водите автомобиль и вам «скоро» за руль, то воспользуйтесь бесплатным онлайн приложением Алкогольный калькулятор, который всегда подскажет вам, через сколько можно садиться за руль.
Виски из спирта в домашних условиях рецепты
Классический рецепт виски
Приготовить виски из спирта в домашних условиях, рецепты представлены ниже, можно с помощью настаивания на дубовых опилках в течение 14 дней. Рецепт прост, не ударит по кошельку и не займет много времени, но качество такого напитка не сможет принести наслаждения, как популярное виски. Поэтому многие любители благородного напитка предпочитают более длительный вариант, позволяющий приготовить аналогичный оригиналу виски.
Читайте также: как сделать виски из самогона — большой выбор рецептов
Для приготовления напитка необходимо подготовить такие компоненты, как:
кукурузные семена — 8 кг;
дрожжи — 100 грамм;
вода — 30 литров;
мука пшеничная — 1 кг;
солод ячменный — 7 кг;
бочка, изготовленная из дуба, или дубовые опилки;
устройство для выгона самогона;
50-литровая емкость.
Правила приготовления виски просты:
Сначала требуется измельчить кукурузные зерна или купить готовую крупу. В приготовленную емкость засыпается кукурузная крупа и пшеничная мука, которые заливаются кипяченой водой, хорошо перемешиваются и ставятся на плиту. Полученную смесь необходимо варить на протяжении 4 часов и изредка перемешивать. После этого тару с кашицей нужно убрать с плиты и накрыть теплой вещью. Например, одеялом.
Читайте также: как сделать коньяк из спирта
Далее требуется ввести дрожжи, когда температура сусла достигнет границы в 30 градусов, и после перемешивания добавить ячменный солод. Полученная масса снова перемешивается, и емкость стоит убрать для брожения на одну неделю. Брага может немного горчить — это обычное явление, из-за которого не стоит переживать.
После из нее готовится самогон, который рекомендуется перегнать дважды. На этапе очищения потребуется приобрести аптечный активированный уголь, дробленый на частички. Далее требуется изготовить «фильтр»: в простую лейку слой за слоем помещаются уголь активированный, вата и марля. Через данную установку пропускается весь имеющийся самогон.
Читайте также: как сделать коньяк из самогона
На последнем этапе напиток необходимо перелить в емкость из дуба. Если такой нет, то пригодятся дубовые опилки, которые раскладываются на дне бочки. Емкость нужно закупорить и убрать на один год, после которого виски сможет соперничать с шотландскими брендами. Виски из спирта в домашних условиях рецепт достаточно прост, а процесс приготовления можно ускорить, используя водку или самогон.
Рецепт напитка с «дымком»
Чтобы создать виски с «дымком», потребуется:
шафран — 25грамм;
водка — 1 литр;
черный хлеб — 1 корочка;
кора дуба из аптеки — 50 грамм;
сироп из сахара — 2 столовые ложки;
«жидкий дым» — 2 капли;
листья девясила — 20 грамм;
херес — 30 мл;
чистый самогон — 50 грамм.
Процесс приготовления виски из спирта:
Для начала нужно залить дубовую кору водкой и оставить приблизительно на два часа, после этого требуется сделать фильтрацию с помощью марли. В полученную настойку необходимо добавить «жидкий дым». Если такого нет, то можно поджечь небольшое количество сахара и погасить его в настойке. Это действие проделывается до тех пор, пока виски не станет «копченым». Далее нужно влить сахарный сироп, самогон и херес.
После этого наступает время разбавления смеси остатками водки, и ее цвет доводится до желаемого оттенка. Для этого используют шафран, который заливается водкой и настаивается две недели, или корку черного хлеба, которую нужно высушить, измельчить, залить стаканом водки настаивать пару дней в теплом помещении, или пищевой краситель. Также эффективными будут и листья девясила, которые необходимо измельчить, залить водкой и настаивать в закрытом виде 3 дня. Готовый напиток можно разлить в «фирменные» бутылки». Виски из спирта в домашних условиях, рецепт с добавлением натуральных красителей, будет всегда актуален и прост.
Приготовление напитка с использованием спирта
Для создания виски из спирта нужно подготовить следующие ингредиенты:
3 столовых ложки коры дуба из аптеки;
чернослив или курага не больше 10 штук;
50 грамм древесного угля;
спирт.
Приготовление виски из спирта
Сначала нужно рассчитать объем воды, которая потребуется для получения раствора крепостью до 45 градусов. Воду необходимо довести до кипения, после чего она заливается в емкость, куда были засыпаны сухофрукты, уголь древесный и дубовая кора. Далее добавляется четвертая часть спирта, масса перемешивается и выливаются остатки жидкости.
Емкость наполняется до краев, после чего ее закупориваю крышкой и выдерживают напиток в течение нескольких месяцев. После того, как банка будет открыта, виски подвергается фильтрации и разливается в бутылки.
Приготовить виски из спирта в домашних условиях, рецепты которого представлены выше, самостоятельно возможно, ведь для создания благородного напитка потребуются доступные ингредиенты и немного времени.
Loading...
