Содержание
Практически каждый слышал хоть раз в жизни об ирландском виски Bushmills. Однако, практически никто не задумывался над его историей происхождения, развития и изменения вкуса. Ценители хороших крепких напитков знают, что виски Bushmills original — это элитный напиток, производящийся на одной из старейших винокурен планеты, занимающий почётное место в списке хороших напитков истинных гурманов.
Прежде чем приступить к рассказу о виски Бушмилс, мы хотим узнать, задавались ли вы вопросом: С чем пьют виски? если нет, то советуем прочитать эту статью. Вы водите автомобиль и вам «скоро» за руль, то воспользуйтесь бесплатным онлайн приложением Алкотестер онлайн точный, который всегда подскажет вам, через сколько можно садиться за руль.
Истории Бушмилс виски
Впервые заговорили об ирландской винокурне ещё 4 столетия тому назад, когда помещик Томас Филлипс получил от монарха официальное разрешение на перегонку спиртного напитка в деревушке Буршмилс. Несмотря на то, что впервые заговорили о винокурне в 1608 году, однако её функционирование началось гораздо раньше.
Необходимо заметить, что знаменитая надпись на этикетке ирландского виски бушмилс ориджинал появилась лишь только в 80-х годах ХХ века, несмотря на то что впервые о винокурне упоминалось ещё в 1743 году. Так что выводы можно сделать самим.
Безусловно, как и каждая компания-долгожитель, Old Bushmills за всё своё существование пережила множество падений и взлётов. Наиболее удачным временем, практически самым ярким расцветом компании, была вторая половина ХIХ века, когда шотландский скотч не имел возможностей широкого экспорта в отличии от ирландского напитка.
История ирландской винокурни сегодня
Главной особенностью ирландской винокурни, производящей бушмилс виски, является то, что за весь период существования, невзирая на трудности, она не прекращала своего функционирования. И это происходило даже во время введения сухого закона, Второй мировой войны, наложения эмбарго на поставку и реализацию спиртных напитков всех категорий из Ирландии. Компания выдержала все притеснения и испытания не только времени, но и человеческих действий.
Читайте также: ирландский виски Tullamore DEW
С 2005 года право на торговую марку приобрела британская компания Diageo, известной среди потребителей и предпринимателей как самого крупой компании во всём мире по производству элитного скотча. Безусловно, производство виски bushmills original является не единственным алкогольным напитком, который производит компания.
Текущий ассортимент продукции насчитывает несколько десятков наименований алкогольных напитков эксклюзивного сегмента. Которые имеют свою историю и репутацию среди потребителей. Наиболее популярными и известными среди таких продуктов являются: ликер Baileys (рецепт бейлиса в домашних условиях), водка Smirnoff, известные марки виски J&B, White Horse известная как виски Белая Лошадь, пиво Guinness и так далее.
Современные аналитики отметили, что деятельность нового руководства торговой марки стала отличаться завидной активностью и оборотами выпускаемой продукции. Только за последние 7 лет в производство были вложены не малые инвестиции, модернизировано оборудование.
Так, к примеру, руководство компании Diageo ивестировало более 10 млн. фунтов стерлингов на совершенство производства элитного алкогольного напитка бушмилс виски. Несмотря на впечатляющую сумму, вложения являются вполне обоснованными, так как продукция ирландской компании приобретается даже в самых отдалённых уголках планеты.
Особенности продукта
Ценители хороших напитков знают, что традиционный виски ирландского и шотландского производства кардинально отличаются между собой. Так, к примеру, виски бушмилс, отзывы о котором свидетельствуют великолепие вкуса и тонкие нотки аромата. Такое совершенство достигаются за счёт проведения трехкратной дистилляции, без подсушивания сусла над горящим торфом.
Читайте также: ирландский виски Jameson
Ещё одной особенностью производства марочного виски является сохранение древних рецептов, уходящих корнями в далёкое и, в некоторой степени, прекрасное прошлое. В состав элитного спиртного напитка входят по большей части ячмень и вода, протекающая сквозь торфяную речку. Наличие этих составляющих в требуемом количестве способствуют образованию неповторимого привкуса ирландского напитка.
Этапы производства
Ни для кого не секрет, что на протяжении некоторого времени всем известная ирландская винокурня осуществляла производство виски аналогично шотландскому. Однако, в последствии, компания bushmills irish whiskey 1608 цена 0.7 которого отличается от аналогов шотландского, нашла свой собственный рецепт производства, что позволило выделить индивидуальный вкус и характерное послевкусие.
Как и много лет тому, производство элитного ирландского напитка осуществляется из речки Буш, которая располагается недалеко от самой винокурни. В прежние времена для приготовления ирландского виски технологи пользовались шотландским вариантом подготовки солода, то есть обжаривали на торфе. Сегодня же всё изменилось и подготовка солода для дальнейшей работы происходит за счёт просушивания сырья.
Секреты производства виски
Для производства bushmills виски цена на который достаточно привлекательна для всех цехов Old Bushmills закупается только ячменный солод. Создание уникальных купажей обеспечивает зерновой виски. Производство благородного напитка происходит в несколько этапов, которые включают в себя:
1. Измельчение солода из ячменя и настаивание в подогретой до определённой температуры воде с торфяниками.
2. По истечению 60 часов брожения с последующей ферментацией образуется 10% брага.
3. Полученную консистенцию подвергают трёхкратной перегонке по специально разработанному самогонному аппарату продолговатой формы. Использование именно такого аппарата наделяет благородный напиток особым вкусом и ароматом, отличающим его от подобных напитков и марок.
Разновидности ирландского Bushmills
Сегодня на винокурнях в Ирландии осуществляется производство нескольких сортов элитного виски, отличающихся между собой вкусовыми качествами, ароматом, выдержкой и т.д. Различные сорта виски бушмилс цена за 0.7 в магазине отличаются между собой, напрямую зависят от срока выдержки и сложности технологии.
Original – относится к ряду купажированных виски, производство которого осуществляется и до сих пор в соответствии с одной из старых рецептур. Производство напитка осуществляется с использованием односолодового виски подвергающегося трехкратной перегонке и выдержанного в бочонках после хереса более 10 лет. При этом следует отметить, что зерновой виски выдерживается в бочонках после бурбона на протяжении 5 лет и больше. Неповторимый вкус напитка, аромат и цвет могут оценить только истинные гурманы.
Виски Bushmills 10 Years Old – производство этого вида виски осуществляется из отборных сортов ячменя, придающих напитку соответствующих оттенок и цвет. Рецептура приготовления напитка основана на использовании односолодового виски с 10-ти летней выдержкой и выдержке в бочках из-под бурбона. Такое длительное производство напитка bushmills виски цена которого соответствует присутствующим ноткам фруктов, шоколада, мёда и пряностей на послевкусии.
Разновидности сортов ирландского виски
Bushmills Black Bush
Bushmills Black Bush — один из сортов купижированного ирландского виски, производство которого осуществляется из односолодового и зернового сырья, хранящегося в бочонках после бурбона и хереса. Этот сорт характеризуется насыщенным оттенком янтарного цвета, сладковатым вкусом. Приятный bushmills irish whiskey 1608 цена 0.7 которого колеблется от 1300 рублей, насыщен ароматами персика, абрикоса и банана.
Bushmills Irish Honey
Bushmills Irish Honey — это один из новых сортов, относящихся к эксклюзивной линии ирландского виски, обладающего медовым вкусом. Этот сорт виски не отличается излишней сладостью, а наоборот, насыщен яблочным вкусом вперемешку с мёдом.
Виски Bushmills 1608
Относиться к купажированному сорту ирландского виски, который выпустили в небольшом тираже на 400 годовщину празднования работы винокурни. Отметим, что из-за лимитированного количества продукции стоимость одной бутылки в 3 раза выше других сортов этого производителя. Невзирая на высокую стоимость истинные гурманы могут по достоинству оценить вкус и особенность ирландского виски 1608 года.
Loading...
