В начале девятнадцатого века английское правительство обязало тех, кто занимался производством виски оплачивать налоги в казну государства. Поэтому в скором времени большее число заводов стало действовать нелегально, и развивалась продажа спиртных напитков контрабандами. Это приносило солидный процент прибыли и, потому, не обращая внимания на то, что считался довольно опасным, процветал на значительной площади Шотландии.
Каждый ценитель, интересующимся спиртными напитками, ни раз не слышал о таком скотче, как шотландский виски односолодовый марки которого не все знают. Но, вероятно, не каждый понимает, что представляет собой этот напиток, и что его отличает от других.
Шотландский виски односолодовый
В отличие от виски купажированного, односолодовый виски могут выпускать лишь на одном заводе, и там же его, как обычно, и разливают в бутылки. В качестве главных составляющих для него применяют воду и солод из ячменя. Иные виды зерновых культур не применяют.
Читайте также: Виды Шотландского виски
Перегоняют виски односолодовый марки в количестве двух раз. Для этой цели пользуются особенными кубами из меди. Интерес вызывает то, что лишь немногие заводы Шотландии имеют право перегонять в количестве трех раз. Как допустим компания «William Grant and Sons» производящий «Monkey shoulder виски».
Также, соответственно нормам, виски должен быть выдержан не меньше трехлетнего периода. В общем, шотландцы признают выдержку виски односолодовый марки периодом, начиная восемью, завершая пятнадцатью годами. Технологи этой местности имеют мнение, что непременно за этот промежуток напиток может приобрести уникальность аромата и вкуса, который нереально перепутать ни с чем иным.
Во время выпуска виски на заводах как обычно, смешивают несколько сортов. На этикетках всегда указывают срок давности самого молодого из них.
Виски односолодовый марки
Напиток шотландский виски односолодовый в первый раз приготовили в завершении восемнадцатого века. По окончанию столетия, он приобрел популярность на территории всего мира. Много влияния на вкус виски оказали условия местности, где его создали, ибо любой из них имеет свои неповторимые особенности от природы.
В низменностях Lowlends перегоняют виски в количестве трех раз, что дает возможность ему приобрести мягкость и иметь не очень большую крепость. Из знаменитых брендов непременно надо выделить «Littlemill», «Rosenbank».
В горах Highlands выпускают «Dalmore», «Виски Гленморанж», «Oban».
На территории Speyside протекает речка Спей, которая дала название этому месту. Благодаря ей, каждый завод снабжается достаточно чистой водой, имеющей значение в выпуске напитка.
Немало, благодаря этому, главное количество, которое теперь имеет шотландский виски односолодовый делается непременно тут. Из них выделяют «Private Cellar», «Glentromie», «Glenross», «Scottish Prince», «Speyside», «The Dirk» и «Great Glen».
Торфяной запахи морской преобладают в напитке, сделанном на шотландских островах. Считают, что бренд «Isle of Jura», «Talisker», «Scapa», «Arran», «виски Хайленд Парк (Highland Park)», «Tober-mory» и «Laphroaig» сделанные тут, приобретают, чаще всего те, кому знаком скотч.
Справедливости ради надо отметить, что напиток шотландский виски односолодовый производят в Японии и Франции.
Например в Японии популярны такие виски как Santory и Nikka Black Clear.
Но, когда есть желание приобрести бутылку с хорошим скотчем, стоит выбрать шотландский виски.
Loading...
